煮面条怎样才能不黏糊？
煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。.hzh {display: none; } 煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。 煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，。煮粥加点“料” 滋补效果好
大米粥、二米粥、小米粥虽都是好东西，经常喝未免显得太平淡，不妨换换样儿，加点料，不但味美，还有养生保健功效哦。非常适合冰天雪地的季节。 二乳粥鲜牛奶250克，鲜羊奶120克，大米90克，白糖适量，加水煮成粥。二乳粥具有补虚损、润五脏的作用。适用于体质衰弱、气血亏损、病后虚羸、便秘等病症。 鸡汁粥母鸡1只，大米100克，精盐少许，加水煮成粥。鸡汁粥具有滋补气血、安养五脏的作用。适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症。 核桃粥核桃仁30克，大米适量，加水煮成粥。核桃粥具有补益身体的作用。适用于老年人、小孩体弱者。 栗子粥大米250克，栗子50克，加水煮成粥。栗子粥具有养胃补肾、。
